川菜的品格
年份：2015
地区：中国大陆
上映：2015-01-03(中国大陆)
评分：7.2 分
播放：58 次
更新：2018年10月14日
导演：
编剧：
主演：
分类：
剧情介绍
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
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yimer
三四年前看得，最初对于川菜的一些常识和知识都是来自这部纪录片吧
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2020年11月25日
吃一口彩虹
想吃蛋烘糕！想去重庆！想吃成都小吃！
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2020年11月25日
菠萝似小刀
哇 差评说的我都不敢打分了
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2020年11月25日