泉州味道

泉州这座曾居于世界之巅的港口城市，尽管史料文物遗存已足够丰富，但几百年前它动人心魄的绝代风华，到今天还是很难想象描摹，只在坊巷间留下了弥足珍贵的影子。而它独有的饮食文化，却足够源远流长。
　　对于每个闽南语系的人来说，一碗滚烫鲜香的面线糊，不仅仅是一种食物，其中也满是家的味道，怀念的味道。面线糊是泉州的，不要湮灭掉，也不要让其他城市抢占走。土笋冻作为一种泉州的小吃，受到广大父老乡亲的喜爱，这次就带大家走进土笋冻的制作过程。闽南人爱家，对于故土的依恋远胜于其他地方，而闽南人血液中与生俱来流淌着拼搏勇闯的基因，又催促他们背井离乡打拼事业。这些看似平常无奇的食物，因为融合了亲情、爱与依恋而被赋予了另外一层特殊含义。不论身在何处，家乡的味道总是那些生活在他乡的闽南人最温暖的慰藉，也是他们深埋心底，又挥之不去的乡愁。