美味纵贯现

美味纵贯现

年份:2013

地区:中国台湾

上映:

评分:7.4 分

播放:19 次

更新:2018年10月14日

导演:

编剧:

主演:

分类:纪录片

《美味纵贯现》不但纵横古今带您穿透美味里的历史传承,也透过细腻的镜头重现精彩厨艺的繁复作工,更深入台湾大城小镇为观众找出健康美味的食材,体会各地「顶真」的深刻滋味。你我发自内心的一句「好吃」可不简单喔,除了有着台湾各地独特的风土民情, 更展现了料理人对美好滋味的执着与热情以及精湛的手艺。
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TAOGE

看了n久终于看完了,能凑出三四十集做得算是费心了,但是很多真心没感觉到有多好吃,反而把很多时间用在形而上了,再就是腔调中总感觉有一点夜郎自大式的自豪感,也难怪我们吃不起茶叶蛋了

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W

点心:太阳饼,牛舌饼,咸蛋糕,草仔粿,凤梨酥,卤肉喜饼,咸光饼。台南:菜粽,咸粥,牛肉汤,鱼丸汤。公馆:三宝饭。腊味炒饭,姜丝pizza,生牛肉河粉,鲜虾卷,猪肉粉卷,大盘鸡,羊排,馕,密城蒸肉,割包,四神汤,迷迭香猪排。夜市:乌鱼子,海产粥,鸡翅包饭,卤味。中秋:烤肉。

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Patrick峰峰

目前看过的最有人情味的美食纪录片,即便简单如一碗牛肉面,一个菜膊蛋,一匙鱼丸汤或者一口抓包,融入了感情的食物总能暖人胃,暖人心。总觉得能静下心来烹煮一桌菜肴,没有十足的修行是做不来的。非常喜欢台湾的办桌文化,手工菜考火候更考岁月

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