料理往事:江户时代的老菜谱

料理往事:江户时代的老菜谱

年份:2013

地区:日本

上映:2013-02-09(日本)

评分:8.3 分

播放:37 次

更新:2018年10月14日

导演:

编剧:

主演:

分类:纪录片

《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代剧频道2013年2月9日至3月30日为止,每周六19:00-19:45放送的料理节目。全8回。
  纪录片以江户后期的平民厨房为舞台,登场人物每次烹调2种料理,搭配介绍饮食文化和相关的历史小故事等。展示结合江户时代的料理书制作料理,将当时人们食用的料理进行再现。
  第一集奈良茶饭、即席香煎鰤鱼
  第二集松软鸡蛋烧、鮟鱇火锅
  第三集纳豆汁、野猪火锅
  第四集速成甜酒、杉烤蛤蜊
  第五集草莓汁、漩涡豆腐
  第六集金ぷら銀ぷら、せたやき芋
  第七集柿衣、蒸寿司
  第八集鲷鱼饭、竹笋羹
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takigo

深夜看味道更佳!

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βanan?na

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梁氏佑卿

可惜看不到第6集…很有意思的纪录片,结合了历史与美食却不枯燥,还煲了特有的心灵鸡汤。

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