拉面首领

拉面首领

年份:2017

地区:日本

上映:2018-01-27(日本)

评分:7.5 分

播放:47 次

更新:2018年10月14日

导演:重乃康紀

编剧:

主演:富田治|飯田将太|大西祐貴|松岡勝治|高橋登夢

分类:纪录片

“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
  輕輕撥起日式暖簾,趟開木門,濃郁的豬骨香撲鼻而至,低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音,仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下,與木桌輕碰一聲。
  「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」,拉麵作為「國民美食」,日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵,由湯底到麵條,每個工序必須一絲不苟,才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等5位拉麵職人十五個月,逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程,再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調,教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒,做一個稱職的拉麵狂迷。
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dxndms

飞机上看的

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好食小新

那个鱼骨盐汤拉面我去东京的时候吃过,哈哈

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alexia

看的好饿好饿好饿啊

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